Manual de Nutrición Holística

USD$23

El texto que dio nombre a la disciplina el año 2000!!

Esta edición contiene:
* 15 capítulos con información actualizada a noviembre de 2023.
* Recomendaciones y sugerencias para utilizar los alimentos como recursos salutíferos.
* Bibliografía detallada para ampliar el estudio.

Autor: Helio Olivares Lagos (revisa mis antecedentes aquí).

Edición: Tercera, Noviembre de 2023.

ISBN: 978-956-414-344-6.

CONTENIDOS
1. ¿Qué es Nutrición Holística?
2. No Todo Es Lo Que Parece
3. Lo Que Uno Desecha, Otro Lo Aprovecha
4. Conociendo Los Nutrientes
5. Conociendo Los Carbohidratos
6. Conociendo Las Grasas
7. Conociendo Las Proteinas
8. Conociendo Las Vitaminas
9. Conociendo Los Minerales
10. Conociendo Los Fitoquímicos
11. El Pan Nuestro De Cada Día
12. ¿Qué Hacer Para Adelgazar?
13. El Sabor De Oriente
14. ¿Qué Comerás Mañana?
15. Comer Para Vivir, Pero Vivir Bien!
Apéndice 1 – Del Mercado A La Cocina
Apéndice 2 – La Cocina Como Laboratorio
Apéndice 3 – Mini-Recetario
Bibliografía Consultada

Páginas: 290.

Tamaño: 15 x 21 cms.

 

Importante

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Peso 500 kg
Dimensiones 23 × 18 × 3 cm
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